Paweł Janas to wychowanek Włókniarza, który z klubem z ul. Grota-Roweckiego (wcześniej Marchlewskiego) awansował do II ligi i grał w niej w sezonie 1971-72. Potem przeniósł się do łódzkiego Widzewa, z której przeszedł do Legii Warszawa. Z wojskowego klubu w 1982 roku odszedł do Auxerre, w którym grał do 1986 roku.

62-letniemu obecnie Janasowi na środku obrony w „jedenastce wszech czasów” partneruje Basile Boli, zdobywca jedynej bramki w finale Ligi Mistrzów z 1993 roku. Oprócz Janasa w drużynie wszech czasów Auxerre znalazło się jeszcze trzech Polaków: bramkarz Marian Szeja, pomocnik Waldemar Matysik oraz snajper Andrzej Szarmach.

Po zakończeniu kariery zawodniczej Janas był cenionym trenerem m.in. wprowadził do Ligi Mistrzów warszawską Legię, z reprezentacją Polski awansował na mundial w 2006 roku, a Widzew wprowadził do ekstraklasy.